29/07/17 – LIBRO ORTAGGI ANTICHI Scritto il 28 Luglio 2017. Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi Autore Morello Pecchioli, giornalista professionista ed “archeogastronomo” Continua a leggere
28/03/17 – CEREALI ANTICHI Scritto il 28 Marzo 2017. In Siria i cereali più antichi ‘domesticati’ Lo rivela uno studio di scienziati spagnoli: si risale fino al Neolitico Scienziati del Csic e delle università di Cantabria e dei Paesi Baschi hanno stabilito che la prima domesticazione di cereali ebbe luogo in Siria nel periodo Neolitico. Continua a leggere
